대전맛집 : 한양고깃집 반석점 : 솥뚜껑 삼겹살 목살 후식 셀프볶음밥

 

 

반석동

한양고깃집

 

카페에서 작업을 하고 나오는데

맛있는 고기냄새가.....

어디야? 냄새를 따라 가보니..

카페와 같은 건물안에 있는 식당..

 

메뉴는 약돌생삼겹살, 약돌생목살

이렇게 삼겹살 하고 목살

사람들이 선호하는 부위 두가지만 있음!

메뉴가 많으면 고르느라 머리아픈데

좋다 심플하고

 

삼겹살과 목살 주문하고

첨엔 반찬 세팅해서 가져다 주신다고 하여

샐러드바는 눈으로 구경만.

쌈채소와 반찬 구이채소류 그리고 볶음밥 재료 등이 있다.

구이판은 솥뚜껑!

 

주문한 고기가 나왔다

 

사장님께서 비계 한조각을 이렇게 가져다주시면서

비계로 코팅먼저해서 구우시면된다고 설명해주심..ㅋㅋㅋ

고기 올려놓고

 

조아하는 쌈채소 좀더 담아오기

하.. 고기익는 냄새..

 

한양고깃집반석점_숙성고기_삼겹살_목살_솥뚜껑구이

 

 

 

 

 

어느정도 익고나서

먹기좋은 사이즈로 잘라주기

 

주부9단이라서 그런지

고기도 참 정갈하게 잘 자르시네ㅋㅋ

잘라놓고 마저 익히기

 

기다리면서 된장찌개 퍼묵퍼묵

 

정말 마음이 급해지는 순간....

빨리 먹고싶다.... 이생각뿐...

 

아무래도 돼지고기니깐 ?

충분히 익혀 먹어야하므로ㅎㅎㅎ

노릇노릇해질때까지 기다리는

고도의 인내심이 필요하다

 

주부9단님의 "이제 먹어도된다" 허락이

떨어지자마자 하나 집어서 냠냠..

 

 

 

흠.. 고기는 언제나 맛있지만

숙성고기라서 그런지 노릇하게 구웠는데도 불구하고

퍽퍽하지도 않고 부드럽고, 냄새도 없고,

육질이 존뜩하고, 맛있었음

 

고사리 구워먹으면 맛있다고해서

흠.. 그래요? 어디한번?...구워봤는데...

오... 깜짝....맛있네염?

 

고기먹을때 빠지면 절대 안되는

매운고추 슬라이스

 

볶음밥은 공기밥 주문해서 셀프로 볶아먹어야 된다고 한다.

고기로 배가 어느정도 채워졌기 때문에 공기밥 1개만 주문했당.

밥을 볶고 있으니깐 사장님께서 나무 숟가락을 가져다주심..

.....? ...... 아하? .. ㅋㅋ 그럼유.. 긁히면 안되쥬..

 

 

포스팅하면서 늘...

마지막 볶음밥에서 역테러 당하는중..

하..... 또 먹고싶네..

 

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대전광역시 유성구 반석로 51 지상1층 103호 한양고깃집 반석점

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