소소한 집밥과 야매 레시피
명란젓 계란말이 만들기 (feat. 명란젓 무침) 밥도둑으로 명란젓 만한 것도 없고, 계란말이 만한 것도 없죠! 명란젓으로 계란말이를 만들면 더 맛있잖아요? 집에 명란젓 쟁여둔 게 있어서 명란계란말이를 만들어 보았어요. 명란젓 계란말이 재료준비 재료 : 명란젓(명란젓 무침), 계란 명란젓 계란말이 재료는 계란과 명란젓입니다. 명란젓에 간이 되어 있기 때문에 소금간은 따로 안하시는 것을 추천합니다. 저는 3인분 기준, 계란 4개와 명란젓과 명란젓 무침을 아빠숟가락으로 4번 넣었습니다. 명란젓 계란말이 만들기 계란 4알을 깨서 젓가락으로 잘 휘저어 섞어 줍니다. 명란젓 자체에 간이 되어있기 때문에 나트륨 섭취를 조절하기 위해 계란에는 소금 간을 하지 않았습니다. 명란젓은 그냥 그 자체로 먹기좋은 사이즈로 살..
핫케이크 가루로 와플 만들기 (와플 반죽 설거지 안하기 꿀팁) 요즘 와플메이커가 워낙 많이 보급되어서 저렴한 가격대로 구입할 수 있다 보니 가정에 하나씩은 가지고 계시는 것 같아요. 저도 지난번에 리뷰했던 와플메이커를 가지고 와플, 샌드위치, 크로플, 등 이것저것 다양한 디저트를 만들어 먹으면서 잘 사용 중이에요. 와플 메이커 크로플 만들기 (루카 와플메이커 온도 시간 사용법) 와플메이커 크로플 만들기 요즘 카페에서 디저트 메뉴로 크로플 많이 드시죠? '크로플'은 크루아상과 와플의 합성어입니다. 단어 그대로 크루아상 반죽을 와플 기계로 구워서 만든 디저트예요. jooi1124.tistory.com 지난번에는 냉동 크루아상 생지를 구입해서 크로플을 만들어 보았는데요. 이번에는 좀 더 구하기 쉬운 재료인 핫..
떡꼬치 만들기 (통조림햄으로 소떡소떡) 얼마 전, 아빠께서 새해를 맞이하여 시골에서 가져온 쌀로 가래떡을 뽑아오셨어요. 딸내미가 떡볶이를 좋아하니 두꺼운 가래떡 말고도, 얇은 떡볶이용 가래떡과 반반 나눠서 해오셨더라고요.🤩 가래떡으로 떡볶이 해 먹어도 맛있지만, 떡꼬치 해 먹어도 맛있잖아요. 그래서 한번 만들어 보았습니다. 재료 준비 가래떡 햄 또는 비엔나 소세지 등 부재료(생략가능) 떡꼬치 소스(시판 닭강정 소스 추천) 그냥 떡만 꼬치에 끼워서 만들어도 되지만, 소떡소떡으로 만들어 먹으면 더 맛있을것 같아서 냉장고를 뒤져보았으나 얼마 전 사둔 비엔나소시지가 다 먹고 없었고, 지난 명절에 선물세트로 들어온 통조림 햄이 남아있어 활용해 보았습니다. 소떡소떡 뜻? 소떡소떡이란? 소떡소떡은 길거리음식중에 하나..
