소소한 집밥과 야매 레시피
저렴한 냉동딸기를 이용해서 딸기청 만들었는데요. 사실 한번 끓여서 만들어서 딸기청이라고 할 수가 없고, 딸기 콩포트라고 해야 할 것 같습니다. 잼 vs 청 vs 콩포트 차이왠지 콩포트가 뭔지 모르는 분들이 많을 것 같아요. 그래서 글을 이어 나기에 앞서 잼/청/콩포트가 무엇인지 차이점을 설명드려야 할 것 같아 아래의 표에 아주 간단하게만 정리를 해보았습니다. 잼콩포트청조리방법가열비가열과육상태과육 형태 없음과육의 형태가 살아있음설탕함량보다적음매우높음보존기간보다길다짧다잼 청 차이 잼과 청의 차이점을 알아야 콩포트의 이해가 쉽기 때문에 먼저 잼과 청의 차이점을 설명해보자면, 가장 큰 차이점이 조리방법입니다. 잼은 끓여서 만들지만, 청은 설탕을 보존재로 하여 저장하는 방식의 절임류입니다. 이 조리방법의 차..
티아시아 치킨 마크니 커리 제가 요즘 티아시아 커리에 꽂혀있어서 자주 해먹는데, 그중에서 가장 좋아하는 맛 치킨 마크니 커리를 소개해 봅니다. 티아시아 커리 광고노래 티아시아 커리는 전지현 배우님께서 광고하고 있어서 전지현카레 또는 전지현커리로 많이들 알고 계실것 같아요. 티아시아 커리 종류가 참 많더라구요. 맛별로 쟁여놓고 먹어보았는데, 개인적으로 티아시아 커리 마크니가 제일 맛있더라구요! 전지현 커리광고, 티아시아 커리 광고 노래 가수 누구? (티아시아유튜브채널) 티아시아 커리 광고 노래가사를 보면 정말 재미있는데요. 티아시아 커리 광고노래 가수가 개그맨 문세윤씨가 아니냐는 얘기가 있습니다. 잘 들어보면 목소리가 정말 비슷하긴하네요. 카레 카레 카레 먹고 싶다고 맨날 태국 갈 순 없잖아 맨날 인도 갈..
크림 바질페스토 파르팔레 파스타 만들기 (폰타나 소스 ) 파르팔레란? 영어로 Farfalle, Bow Ties Pasta, Butterfly Pasta입니다. 영어이름을 보면 알수 있듯이 나비모양, 나비넥타이모양, 리본모양의 파스타 입니다. 파르팔레(Farfalle) 파스타의 일종으로 나비를 의미하는 이탈리아어 단어 farfalla에서 파생되었다. 별칭은 나비넥타이 파스타이다. 마지막 철자 e는 여성명사의 복수형이어서 나비들이라는 뜻이 된다. 파르팔레의 기원은 16세기이며 롬바르디아 주와 에밀리야로마냐 주에서 시작되었다.(위키백과) 파르팔레 파스타 재료 준비 제가 요리에 사용한 파르팔레 파스타는 청정원에서 나온제품인데요. 색깔이 알록달록하니 너무 이뿌죠? 5가지 채소만을 더해서 만들었다고 하네요. 색깔도..
김치볶음밥 만들기 제가 웬일로? 아침부터 일어나서 볶음밥을 만들었는데요. 회사 점심 맨날 반복되는 루틴이 너무 지겨워서 김치볶음밥 도시락을 만들어 갔던 날입니다. 제가 만들었지만 정말 맛있었어요. 화룡점정 치즈까지 넣어서 전자레인지 데워 먹었습니다! 너무 맛있었던 김치볶음밥. 김치볶음밥 재료 밥, 김치, 부재료 (고기, 햄, 오징어, 야채, 참치 등 내 맘대로 아무거나 입맛에 맞는 거) 김치볶음밥 재료는 김치와 밥 그리고, 부재료가 필요합니다. 부재료는 햄, 베이컨, 참치 같은 것들을 추천해요! 저는 비엔나소시지와 스팸을 준비했어요. 그리고, 밥은 미리 확인하시는 것이 좋습니다. 저는 재료 다 준비하고 나서 밥 없는 줄 알고 식겁했네요. 김치볶음밥 만드는 방법 (레시피) 1. 먼저 준비한 재료를 볶음밥용..
와플메이커 감자옹심이 누르기 한때 와플메이커로 뭐든 누르기 열풍이 있었는데요. 호빵, 찹쌀떡, 소시지, 호떡 빵, 돈가스, 삼각김밥, 오징어 등... 유튜브에 가보니 정말 기발한 거 많이들 눌러 드셨더라고요. 저는 와플메이커에 감자옹심이를 눌러보았어요. 감자옹심이 누르기 이 감자옹심이는 라면 먹을 때 넣어서 먹으려고 구입해둔 건데, 갑자기 이것도 구워 먹으면 맛있을 것 같아서 한번 구워보았어요. 이 옹심이도 냉동상태로 보관되어 있던 거라 충분히 해동시킨 후에 구워주어야 합니다. 대부분의 와플팬들은 이미 자체 코팅이 된 상태라서 기름칠 안 해도 심하게 들러붙거나 하진 않지만, 혹시 몰라서 옹심이 올리기 전에 팬에 기름을 조금 발라주었어요. 그리고, 옹심이를 눌러보고 맛을 봤더니 기름칠을 좀 해줘야 맛도 괜..
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