소소한 집밥과 야매 레시피
와플메이커 크로플 만들기 요즘 카페에서 디저트 메뉴로 크로플 많이 드시죠? 크로플은 크루아상과 와플의 합성어입니다. 단어 그대로 크루아상 반죽을 와플 기계로 구워서 만든 디저트예요. 집에 다들 놀고 있는 와플메이커 하나씩 있을 거 같은데요. 근데 크루아상 반죽은 어떻게 하냐 이거죠? 크루아상 냉동 생지를 인터넷에서 또는 마트에서 아주 손쉽게 구할 수 있습니다. 크로플 레시피 1. 크루아상 생지를 충분히 해동시켜 준비해 둡니다. 2. 와플메이커는 미리 예열해 둡니다. (루카 와플메이커 기준 예열 온도 시간 180도 5분) 3. 예열된 와플메이커 위에 크루아상 생지를 올린뒤 눌러줍니다. (루카 와플메이커 기준 180도 10분) 제가 쓴 와플메이커가 식빵 한 장 정도 너비인데요. 크로와상 생지 사이즈마다 다를..
라자냐 만들기 라구소스 그라탕기 없이 야매레시피 라구소스 그라탕기 없이 라자냐 만드는 방법 집에서 간단하게 라자냐를 먹고 싶은데 라구 소스를 만들려면 재료부터 준비할게 많은데, 저의 초간단 야매 레시피를 공유해 볼게요. 라자냐 재료 준비 라자냐 파스타, 시판 스파게티(볼로네제소스 추천), 모짜렐라 치즈, 오븐용기(그라탕기 또는 쿠킹호일) 일단 재료는 라자냐 파스타와 모짜렐라 치즈를 준비해 주셔야 되고요. 그리고 시판 스파게티 소스인데요. 되도록이면 미트소스로 준비해 주세요! 저는 'ㅍ'사의 볼로네제소스로 만들었어요! 그리고 그라탕기? 저희 집에는 그런 게 없어요. 없으면 굳이 사지 마시고요. 은박그릇? 그런것도 굳이 이거 한번 해먹겠다고 사지 마시구요. 그냥 쿠킹호일은 하나씩 있으시잖아요? 그거 있으면 ..
이마트 피코크 메가크런치 이마트에서 쓱배송시키면서 배송비 없애려고 우연히 장바구니에 담았다가 한번 먹어보고 입문하게 된 얇은 감튀입니다. 에프에 돌려서 간식으로 먹어도 좋고, 다른 요리에 응용해 먹기에 괜찮았어요. 피코크 메가크런치 피코크는 신세계푸드와 이마트가 합작해 만든 가공식품 PB 브랜드입니다. 이마트에 가면 피코크 제품들이 많은데, 가격은 솔직히 저렴하진 않은 것 같은데, 퀄리티가 꽤 괜찮더라고요. 피코크 제품 중에서 메가크런치라는 냉동감자튀김을 우연히 한번 먹어보고, 너무 맛있어서 이마트 갈 일 있을 때마다 여러 번 사다 먹었네요. 이날은 딸기요거트 스무디와 함께 먹었던 날인데, 조합이 굿이었어요. 그리고 그다음 날 또 해 먹은 것 같은데, 뭔가 찍어먹고 싶은데 냉장고에 케첩이 없더라고요. 코..
홈카페 : 편의점 아이스크림으로 아포카토 만들기 집에서 자주 만들어 먹는 아포카토 먹부림 일상을 기록해 보아요. 홈메이드 아포카토 카페마다 가격이 차이가 있겠지만, 아포카토 1개 가격이 아이스크림 1통 가격이거든요. 근데, 집에서 만들어 먹으면 매우 경제적이고, 맛도 꽤 근사하답니다. 재료 : 에스프레소 또는 인스턴트 커피, 아이스크림 홈페이드 아포카토를 만들기 위해서는 에스프레소와 아이스크림이 필요해요. 아이스크림은 슈퍼나 편의점에 파는 바닐라 아이스크림으로 준비해 주세요! 참고로, 저는 아이스크림 투게더와 엑설런트 두 가지로 해 먹어 봤는데, 개인적으로 투게더 보다 엑설런트로 만들어 먹었던 아포카토의 풍미가 더 좋았습니다. 에스프레소는 머신이나 캡슐머신, 혹은 인스턴트 커피로도 만들 수 있습니다. 인..
라구소스로 맥앤치즈 만들기 어느 날 꾸덕한 맥앤치즈를 마구마구 퍼먹고 싶어서 직접 만들어 먹었어요. 요리하는 걸 좋아하기도 하고 또 잘하기도 하는데(... 네?) 정석으로 하거나 정통방법대로 하지 않고, 야매로 하거나 내 취향대로 하기 때문에 레시피는 그냥 눈으로 참고만 해주세요. 맥앤치즈 재료 마카로니 파스타 2/3 봉지, 라구소스 더블체다 1병, 모짜렐라 치즈 약간, 베이컨칩 양껏 맥앤치즈 레시피 1. 마카로니 삶기 먼저, 마카로니 파스타를 삶아줍니다. 사진에는 잘 안 보이지만 끓는 물에 소금 약간과 올리브유를 넣었어요. 마구마구 퍼먹기 위해서는 이 정도는 삶아줘야겠죠? 파스타가 알 덴테 정도로 삶아졌을 때 건져둡니다. (삶아진 파스타는 차가운 물로 헹구시면 안 돼요) 알 덴테 (al dente) 알..
