제주 여행 함덕해수욕장 흑돼지 맛집 '깡촌흑돼지'

함덕해수욕장 흑돼지 맛집 '깡촌흑돼지'

함덕해수욕장 맛집 깡촌흑돼지 ⓒ마이로그

 

함덕해수욕장 근처에 정말 맛집이 많은데요. 흑돼지를 먹고 싶어서 흑돼지 맛집을 검색해서 찾아가본 깡촌흑돼지 입니다. 이곳은 고기를 직접 구워주셔서 좋았습니다. 고기를 잘 못굽기 때문에 직접 고기 구워주는곳이 저는 그렇게 좋더라구요.

 

깡촌흑돼지

제주특별자치도 제주시 조천읍 함덕14길 2

 

 

메뉴를 보니 부위별 흑돼지고기 메뉴들이 많았습니다. 흑돼지라는 프리미엄 때문에 가격이 저렴한 편은 아니네요. 저는 대안이 많으면 생각이 길어지기 때문에 복잡한거 딱 질색이거든요.

깡촌흑돼지 메뉴 ⓒ마이로그

메뉴판을 계속 쳐다보고 있으니 직원분이 흑돼지근고기 드시라고 추천을 해주셔서 그걸로 주문햇습니다. 

 

 

 

 

고기를 주문하고나면 이렇게 밑반찬과 연탄불을 세팅해 주십니다. 제주도 아니랄까봐 멜젓도 가져다 주셨어요.

함덕 맛집 깡촌흑돼지 밑반찬과 멜젓! ⓒ마이로그

 

멜젓이란?

멜젓은 멸치젓갈을 뜻하는 제주 방언입니다. 멸치젓갈은 멸치로 만든 젓갈이구요.

이렇게 식당에서 나오는 멜젓소스는 제주도에서 돼지고기를 먹을때 새우젓 대신 먹는 젓갈양념소스인데요. 멸치젓을 달여 고추, 마늘, 고추가루 등을 넣어 만든다고 하는데, 방식은 가정이나 식당 마다 다르기 때문에 정확한 레시피는 없는것 같습니다.

 

 

직원분이 불판과 함께 흑돼지근고기를 가지고 오셨는데요. 흑돼지근고기 부위는 흑오겹살과 흑목살 두 가지로 구성되어있고, 중량이 1근(600g)입니다. (아마도 그래서 근고기라고 하는것 같습니다)

근고기는 중량이 1근 ⓒ마이로그

 

고기는 직원이 직접 테이블마다 돌아다니면서 구워주십니다. 고기굽는 직원분의 화려한 솜씨에 계속 쳐다보게 되더라구요. 고기를 먹기좋은 사이즈로 썰어서 저렇게 칼집을 내시면서 기술을 뽐내셨습니다.

흑돼지근고기는 흑오겹살과 흑목살로 구성되어 있어요! ⓒ마이로그

 

제주에 왔으니 한라산 소주를 먹어봐야한다고 해서 하나 시켰습니다. 화산 암반수로 만들었다는 제주 소주인데요. 순한걸로 달라고 했습니다. 그리고, 소주랑 같이 먹으려고 흑돼지 김치찌개를 추가로 주문했는데요. 김치찌개 안에도 돼지고기가 두툼하게 많이 들어있었어요.

함덕해수욕장 맛집 깡촌흑돼지에서 한라산소주와 김치찌개! ⓒ마이로그

 

 

한라산 한두잔 주거니 받거니 하고나니 고기가 익었더라구요. 직원분은 고기를 끝까지 책임지시며 구워주시는데요. 고기가 익었는지 확인하고 다 익은것은 먹어도된다고 개인접시에 덜어주시기도 하셨어요.

깡촌흑돼지, 흑돼지근고기! 다익었어요! ⓒ마이로그

 

저는 고기를 잘 못굽는 사람이라 이렇게 맛있게 구워주면 너무 좋더라구요. 한입 먹어보니 맛있었습니다! 촉촉하고 육즙도 많고 부드러웠습니다. 흑돼지랑 일반 돼지고기랑 맛의 차이는 잘 모르겠습니다. 그냥 맛있으면 된거죠 뭐!

함덕해수욕장 맛집 깡촌흑돼지에서 흑돼지 근고기! ⓒ마이로그

 

밑반찬중에 깻잎절임이 너무 맛있어서 고기를 거의 여기에 싸서 먹었어요. 채썬파에 버무려져있던 저 소스도 맛있었습니다.

맛있었던 깻잎절임에 흑돼지를 이렇게 착 감싸서 냠냠! ⓒ마이로그

 

 

고기를 다 먹고 조금 걸어 나오면 함덕해수욕장인데요. 밤이라 해수욕 하는 사람들은 없었습니다. 쪄죽을것 같은 한여름이었는데, 밤이되니 열기가 가라앉아 조금 괜찮더라구요. 소심하게 발만 살짝 담궈보았습니다. 생각보다 파도가 쎄서 발 위에까지 모래랑 바닷물에 젖어버렸네요. 

함덕해수욕장 ⓒ마이로그

 

🙋🏻‍♂️너무 배부르게 많이 먹어서 해변가 산책하다 숙소로 돌와았답니다. 깡촌 흑돼지에서 먹은 근고기 너무 맛있었구요. 직원이 고기를 구워주시니 더 맛있었던것 같아요. 돼지고기를 좋아하는 저는 매우 만족했습니다.