주말농장 작물추천 텃밭 테마 10가지

주말농장 작물추천 텃밭 테마 10가지

가족과 함께 운영하는 주말농장, 어떤 작물을 어떻게 심어야 할지 고민이신가요? 이번 글에서는 주말농장 작물추천 텃밭 테마 10가지를 소개합니다. 본문에서 테마별 추천작물, 수확시기, 텃밭 배치도, 작물별 효능 등 내용을 알아보세요.

 

 

1. 바비큐 파티를 위한 텃밭

바비큐 파티를 즐겨하신다면? 맛있게 구운 고기와 함께 먹을 쌈야채와 느끼함을 잡아주는 고추를 직접 길러보세요. 추천작물로는 적축면상추, 겨자채, 쑥갓, 엔다이브, 잎들깨, 고추가 있습니다. 고기와 숯불만 있으면 나머지는 텃밭에서 모두 준비 완료!

 

 

 

2. 샐러드 텃밭

다이어트뿐만 아니라 건강을 위해 신선한 샐러드 식사를 위주로 하시는 분이라면? 직접 기른 잎채소와 방울토마토로 샐러드를 만들어 먹어 보시는 건 어떨까요? 샐러드를 위한 텃밭 작물로는 로메인 상추, 적축면상추, 비타민 채, 어브, 한련화, 방울토마토를 추천합니다.

방울토마토나 허브, 잎채소의 경우 샐러드에 익숙한 작물인데 한련화는 무엇일까. 한련화는 잎과 꽃을 모두 먹을 수 있어 꽃샐러드에 이용되는 작물입니다. 주황색과 노란색의 꽃을 피우는 한련화에는 철분과 비타민이 풍부하고, 천연 항생물질이 들어있어 적혈구 생성에도 도움을 준다고 해요.

 

 

 

3. 고혈압 예방을 위한 텃밭

고혈압 예방에 도움이 되는 텃밭 작물로 부추, 머위, 쑥갓, 우엉, 마, 쪽파를 추천합니다.

부추는 충청도에서 '조리', 전라도에서는 '솔', 경상도에서는 '정구지'라고도 불리는 식물입니다. 부추에는 칼륨성분이 풍부하여 나트륨을 배출시켜 혈압유지 및 고혈압 예방에 큰 도움이 됩니다.

쑥갓과 머위에도 칼륨이 풍부하여 노폐물과 나트륨을 배출시켜 주는 효능이 있기 때문에 혈압상승과 부종 등의 예방에 효과적입니다.

우엉과 마의 포닌 성분은 콜레스테롤과 노폐물을 배출하여 혈액순환 개선해 주고 고혈압을 예방해 주는 효능이 있습니다.

쪽파에는 알싸한 맛을 내는 알리신이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 알리신 성분은 혈압 증가 억제를 돕고 중성지방과 콜레스테롤을 감소하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

4. 암 예방을 위한 텃밭

우리나라 사망원인 1위 암은 누구에게나 두려운 질병입니다. 평소 암 예방에 신경을 쓰고 계셨다면? 텃밭에 당근, 삼채, 케일, 울금, 방울토마토, 민들레를 재배해 보시는 것은 어떨까요?

삼채는 인삼뿌리와 같은 생김새를 가지고 있으며, 매운맛, 쓴맛, 단맛 등 다양한 맛을 지니고 있습니다. 삼채의 식이유황성분이 암세포의 활동을 억제하고 예방하는데 도움을 주는데요. 그 함유량은 무려 마늘의 6배, 인삼의 50배나 된다고 해요.

민들레는 암세포의 성장을 억제하고 다른 기관으로 전이되는 것도 막아주는 효능이 있습니다. 암예방에 효과적인 민들레는 어린잎을 나물로도 해 먹지만 주로 뿌리를 말려 약재로 활용됩니다. 

 

 

 

5. 당뇨 예방을 위한 텃밭

당뇨병 예방을 위한 텃밭 작물로는 야콘, 머위, 가지, 토마토, 근대, 여주를 추천합니다.

야콘은 땅속의 배라는 별명을 가지고 있는 달콤하면서 아삭거리는 식감의 뿌리채소입니다. 야콘에는 다양한 영양성분들이 많은데, 그중에서도 프락토 올리고당이라는 성분이 혈당 상승을 억제하는 효과가 있어 당뇨환자들에게 좋습니다.

가지, 근대, 머위에는 각종 비타민과 인슐린을 조절하는 칼슘성분이 풍부하여 당뇨병 환자들이 먹으면 좋은 채소입니다.

도깨비방망이같이 울퉁불퉁하게 생긴 여주는 쓴 맛이 강한 오이 같은 느낌의 채소입니다. 여주는 혈당조절에 도움을 주는 건강식품으로 널리 알려져 있는데요. 여주에 있는 성분 중에 인슐린과 같은 작용을 하는 단백질이 있어 체내 당대사를 높여주기 때문이라고 합니다. 

 

 

 

6. 심혈관 질환 예방을 위한 텃밭

실혈관 질환 예방을 위한 텃밭 작물로는 시금치, 근대, 부추, 케일, 딸기를 추천합니다.

딸기는 심혈관 건강에 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다. 매일 딸기를 먹으면 혈액 흐름이 좋아지고, 수축기 혈압이 낮아진다고 해요. 

시금치에는 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 성분들이 풍부하게 들어있어 혈압을 낮추는데 효과가 있습니다.

부추에는 비타민A와 비타민C, 엽산, 알리신이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 심장 건강에 도움을 줍니다.

케일 또한 각종 비타민과 식이섬유가 풍부한 채소입니다. 강력한 항산화 효과로 콜레스테롤을 억제하고 심혈관 질환을 예방하거나 완화시켜 주는데 도움이 됩니다.

 

 

 

7. 다이어트를 위한 텃밭

다이어트 중이시라면? 다이어트 식단에 빠질 수 없는 채소와 고구마, 방울토마토를 직접 길러보세요. 다이어트를 위한 텃밭 작물로는 매운 고추, 방울토마토, 청치마 상추, 당근, 고구마, 시금치를 추천합니다.

청양고추와 같은 매운 고추에는 비타민C가 풍부하여 피부건강에도 도움을 줄뿐더러 캡사이신성분이 신진대사를 높여줘 체중감량에 효과적입니다.

고구마는 다이어트하는 사람들이 많이 찾는 작물 중에 하나입니다. 고구마는 포만감을 높여주고 GI지수가 낮은 탄수화물을 포함하고 있으며, 식이섬유도 풍부하여 다이어트에 효과적입니다.

 

 

 

8. 향이 있는 텃밭

텃밭에 향긋한 허브를 길러보고 싶다면? 로즈마리, 애플민트, 라벤더, 캐모마일, 타임을 추천합니다. 허브는 각종 요리에 향신료로 이용될뿐더러 말려서 차를 만들어 마셔도 좋습니다.

로즈마리는 약초로 사용할 정도로 몸에 좋은 성분이 많은 허브입니다. 로즈마리에는 항산화 물질이 풍부하여 체내 면역력을 높여주고, 혈액순환도 개선하는데 도움을 주며, 소화제로 사용되기도 합니다. 뿐만 아니라 뇌건강, 암예방, 시력 건강에도 도움을 주는 성분들이 다량 포함되어 있다고 해요.

바질은 신경을 진정시켜 주는 진정작용을 하여 우울증에 효과가 있으며, 면역력 강화에 도움을 주는 베타카로틴이 특히 많이 들어있어 눈건강과 피부 건강에도 도움을 줍니다.

애플민트는 진정작용으로 심신을 안정시키고, 면역력향상에도 도움을 주며, 멘톨 성분이 들어있어 구취제거에도 효과적입니다.

캐모마일은 국화과의 식물로 주로 말려서 차를 끓여 마시는데, 캐모마일 차는 정신을 안정시켜 주고, 숙면을 도와주는 효능이 있습니다.

타임은 서양요리에 향신료로 많이 이용되는데, 차를 끓여마시거나 구강세정제, 연고, 방향제 등으로도 이용됩니다. 허브 타임의 효능은 소독효과와 항바이러스 효과가 있어 식중독을 예방해 주고, 심신을 안정시켜 불면증에도 도움을 줍니다. 

 

 

 

9. 알록달록 텃밭

음식이 가진 고유의 색소(파이토케미컬)에는 영양학적 가치가 뛰어난 성분들이 많습니다. 파이토케미컬이 풍부한 채소류 중에서도 텃밭에서 비교적 기르기 쉬운 작물로는 적축면상추, 오크라상추, 적근대, 근대, 비트, 가지 등을 추천합니다.

붉은색(적근대, 적축면상추)의 라이코펜성분은 노화방지와 심혈관 질환, 암 예방에 도움을 줍니다. 초록색(오크라상추, 근대)의 엽록소 성분인 크로로필린은 면역력을 향상해 주고, 간건강, 암예방에 도움을 줍니다. 보라색(가지, 비트)의 안토시아닌은 기억력을 향샹시켜주고 뇌건강에도 도움을 줍니다.

 

 

 

10. 멘델의 텃밭

자녀들과 함께 주말농장 텃밭을 운영 중이시라면? 교육용으로 추천하는 멘델의 텃밭입니다. 추천작물로는 완두콩, 강낭콩, 땅콩, 옥수수, 근대가 있습니다.

오스트리아의 멘델(G. J. Mendel, 1822~1884)은 완두콩 교배실험을 통해 유전의 법칙을 발표하였는데요. 학교에서 배웠던 내용을 텃밭에서 눈으로 확인할 수 있으니, 주말농장은 자녀들에게 또 다른 교육의 현장이 될 수 있습니다.

 

 

참고자료 : 도시농부의 농작물 키우기